【ぐるすぐり】イベリコ豚専門店 イベリコ屋の【接待の手土産】スペイン王室献上品 生ハム レアルベジョータ 生ハム 4種食べ比べ お取り寄せグルメ お歳暮 送料無料 冷蔵 ※ 秘書の手土産 4年・セラーノ・サラミ・チョリソ4種を通販・お取り寄せ。 大名のSALVO内に移転しました。場所のみ変わりましたが今まで以上にもっともっと美味しい生ハムをお届けしますので、今後ともお引き立てのほどをよろしくお願いいたします。, サルメリアラボは薬院に在るイタリア・スぺインの生ハム専門店です。オーダーを受けてからの切りたてサルーミ(生ハムやサラミ)をお楽しみください。, 生ハムやオードブル、お弁当などのテイクアウトだけではなく、フリットや唐揚げなどの揚げ物や生ビール、グラスワイン等もお出ししていますので、お店で召し上がることも出来ます。どうぞ、お気軽にお立ち寄りください。, 当店では生ハムを直径30㎝の刃のスライサーでカットしています。手切りでは出来ないスライスの薄さにこだわり、切り立てであることにこだわっています。スライスが厚いと、口に入る個体量が多くなり、一般的に言われる塩辛いという評価になりがちです。しかし、薄くカットすることによって表面積が増え、一枚が軽くなり塩気もやわらぎ、香りと口どけがよくなります。, 本来の切立の格別な味わい深い香りのサルーミ(生ハムやサラミ)をお楽しみいただきたく、ご予約以外の切り置きはしておりません, お召し上がりになる分、必要な量だけをお買い求めてくださるようおすすめしております。, 生ハムやオードブル、お弁当など合計金額5000円以上から福岡市中央区内は無料配達します。, 惣菜(スモークサーモンのマリネ、鴨ハムピンチョス、オイルサーディン、季節野菜のサラダ、魚介のマリネ)※写真はイメージです。惣菜の内容は季節により変わります。, 惣菜(スモークサーモンのマリネ、鴨ハムピンチョス、オイルサーディン、季節野菜のサラダ、魚介のマリネ、キッシュ、パテドカンパーニュ)※写真はイメージです。惣菜の内容は季節により変わります。, クラテッロ ディ ジベッロはパルマから約40kmの小さな村『ジベッロ』で作られます。ジベッロは冬になると湿度が飽和して発生する強い霧が立ち込め、夏でも霧が発生する程湿度が高い場所です。, その時の風を熟成庫にうまく取り込むことで類い稀な芳醇な香り、甘味を備えてゆくのです。原料となる豚はパルマ近郊で育てられた体重約250kg程度の豚です。, クラテッロは塩胡椒、ニンニク等で味付けされその後数日間静置された後ベッシー(豚の膀胱)に詰め込まれて熟成庫に吊るされます。完成するまでの約1年間、クラテッロは時折熟成庫の床に撒かれるワインの香りをまとい、ジベッロの風とマエストロに見守られながら静かな時間を過ごしてゆきます。あの独特な風味と香りはこれたの条件が奇跡的に重なってこそ生み出されるまさに「芸術品」なのです。, オーダーを受けてから生ハムをcutするため、5~6分のお時間を頂きます。ご来店からの商品セレクト、オーダーとなりますと10分近くお時間がかかります。よって事前に予約をして、ご注文頂きますとスムーズにお渡しできます。, オードブルや1500円以上のお弁当の注文につきましては、基本的に3営業日前までにお願いします。当日、前日の注文につきましてはご相談ください。, ハモンセラーノ パンチェッタアロトラータ プロシュットコット モルタデッラ 約100g, クラテッロディジベッロ、プロシュットディパルマ、プロシュットディサンダニエレ、コッパ 約120g, ハモンイベリコ・ベジョータ サラミトリュフ クラテッロ・ディ・ジベッロ サラミ・デルポー 約100g, プロシュットディパルマ、ハモンセラーノ、コッパ、パンチェッタアロトラータ、モルタデッラ 約200g, クラテッロディジベッロ、クラテッロコンコテンナ、プロシュットディサンダニエレ、スペック、サラミフィノッキオーナ、サラミデルポー、プロシュットコット 約200g, ハモンイベリコベジョータ、クラテッロディジベッロ、クラテッロコンコテンナ、サラミデルポー、サラミトリュフ、フエテック、鴨の生ハム 約180g, イタリアの生ハムの中でも特に評価が高いクラテッロは塩漬け腸詰されたモモ肉で、ひもをきつく縛り1~2ケ月乾燥させます。ポー川流域特有の湿った霧がゆっくり熟成させ18ケ月以上たってやっとあのルビー色に輝く柔らかく甘い味わいになります。, プリンチペ社が厳選した20ケ月以上の熟成のパルマ産プロシュット(生ハム)。長期の熟成に耐えうる素材のみを使用。群を抜いた上質感です。, 厳選された豚のモモ肉と海水から、天然の塩のみを使用し、熟成期間8ケ月にて作り上げました。プロシュットの食感と風味が十分楽しめます。, スペイン原産 飼料はドングリ、自然草、アロマハーブのみイベリコブタは広大な土地に放し飼いにされ、その間は牧草地の自然植物を食べて育ちました。原産地 サラマンカ地方 ギフエロ, 黒豚と並びスペイン国内で日常的に消費されているセラーノ豚(白豚)を使用。イタリア・中国に並ぶ世界3代ハムのひとつです。, パルマハムに勝るとも劣らないイタリア産生ハムを代表する逸品です。脂より均等にするためと、塩分を均一に浸透させるため製造工程の途中でプレスし平べったい形状になっています。サンダニエーレだけが持つ繊細な風味と穏やかな塩気が特徴です。, 豚の肩肉から肩の後部の肉に、塩胡椒などの香辛料を加え、豚の腸につめて熟成・乾燥させた生ハムです。独特な芳醇な香り、鮮やかな色、深い味わいは食欲をそそります。, パルマ産の良質な豚バラの塩漬け。燻製していないベーコンで、カルボナーラやスープ、和食にも相性は抜群です。, こだわりのパルマ産の豚バラ肉を時間をかけて、スチームした加熱ハムです。香り高くジューシー。, 厳選された豚のモモ肉を伝統的な製法でじっくり蒸し上げた、高級ボンレスハム。塩分控えめ、高タンパク、低脂肪。もちもちした食感と優しい味わい。脂の旨みは絶品です。, ボローニャ地方の伝統的なソーセージです。豚肉を細かく挽き小さいダイス状の豚脂(ラルド)、ピスタチオ、ブラックペッパーなどをブレンドし、じっくり蒸し上げました。スパイス豊かでしなやかな食感のソーセージです。, 豚のホホ肉、いわゆる豚トロを塩漬けにして2,3週間寝かせたもの。パンチェッタより濃厚なコクと風味がありそのままスライスで食べたりパスタ(カルボナーラやアマトリチャーナほ本来このグランチャーレを使う)にも最適です。, 豚の最も柔らかい上脛肉(クラッチャ)のみを骨抜きし、皮(コテンナ)をつけたまま長期熟成させた希少な上級生ハム。甘い芳醇な香りが特徴です。. 【青葉区大町】センス抜群★生ハム専門店『SALUMERIA Come Sta』 - リビング仙台Web, 正月太りが怖くて体重計に乗れていない、ジャスミンです。 表示数: 並び順: 絞り込む. 今度は夜メニュー(17時よりスタート)も食べたいなぁ… 何の店か?一見するとわからないが、店の前にハムなどの写真がでているので、生ハムの店!?と思って訪問してみました。 基本的に生ハムをテイクアウトするお店です。生ハムは合計10種類程度、サラミなども合わせると15種類くらいあります。 閉じる. 札幌チーズ株式会社が運営する「札幌で生まれたチーズ専門店」。ヨーロッパ産のナチュラルチーズを通信販売。店舗では切り立て生ハム、オリーブオイル、自家製のジェラートも販売しています。 テイクアウト&イートインができるお店です◎, 専門店って、あんまりイメージがつかなかったのですが(←連れていかれた感、満載?!笑) イタリアで最も大きな川、ポー川の流域で作られるサラミ。厳選された豚肉と赤ワインの香りが特徴のlevoni社の最高級生サラミです!levoni社はイタリア国内のみならず、世界的にも名を馳せる豚肉加工専門メーカーで、非常に高品質な食肉加工製品を世に送り出しています。 夜のメニューリストにあった、しいたけの生ハム詰め(550円)、アスパラの生ハム巻き(550円)も気になる…。, 店内の豚のポスターや、小さな豚の置物などもかわいい! ピエール・オテイザ氏が作る絶品の生ハム・サラミ類を取り扱っています。「バスク豚」は、ピエール・オテイザ氏によって保護され「キントア」の名称で血統登録されました。現在、年間3,000頭しか飼育されない非常に希少価値の高い豚です。肉質はやわらかく、甘い脂身が特徴です。 左手前から「クラッチャ」、その隣「パルマハム24ヵ月熟成」 高品質食材の輸入代理店のアサヒグラント。イタリアやスペイン、アメリカなど多数の国の生ハムやサラミ等の商品を取り扱っております。取り扱いは他にもヨーロッパ各国等多岐にわたります。 フランス産マグレカナール(フォアグラ鴨の胸肉)をソミュール液に漬け込み冷燻しました。本来の鴨肉の味がしっかり出ていて大変完成度の高い一品になっています。前菜やサラダに最適です。, イベリコ豚のベジョータを使用したパプリカやニンニクをきかせたスパイシーな味わいのサラミ・ソーセージです。, イベリコ」豚のベジョータを使用したサラミ・ソーセージです。ジューシーなイベリコ豚の味わいを堪能できる、スペインを代表するサラミです。, 厳選された豚肉とワインの香りが特徴のレボーニ社の最高級サラミです。粗挽きで本物の腸につめています。, ピレネー山脈独特の乾いた気候と白カビ熟成が旨味を生む、カタルーニャ地方伝統のサラミ。長期間乾燥させて仕上げているため、しっかりとしたテクスチャーが楽しめると評判です。欧州ドライサラミコンテスト最優秀賞。ワインやビールのおつまみにどうぞ。, 細挽きの豚肉とその脂の配合が絶妙で、シンプルながら飽きのこないイタリア産の細挽きサラミです。日本でも一番馴染みがあり、イタリアンサラミの代表格です。, 別名「黒いダイヤモンド」と言われているトリュフ。「美食の代名詞」であるトリュフを小さく刻んでちりばめたとても贅沢なサラミです。食べた瞬間トリュフの香りが広がり余韻が長いのが特徴です。, 14:00〜24:00(18:00までは生ハム販売を優先して営業します)定休日/月・木(月・木が休日の場合は翌日). https://www.facebook.com/comesta.namahamu/, ※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください, 【青葉区】昭和な2店舗♪カレー「さふらん」★蕎麦「imosen」 (2018/5/24), 【青葉区本町】子供大喜び、あのEテレ「ワンワン」に会えるNHK★ (2018/5/14), 【宮城野区】8の日の楽しみ♪陸奥國分寺「手づくり市」 (2018/4/17), やみつきラーメン『らーめん堂仙台っ子』@仙台駅前店 (2018/3/29), 【青葉区】西公園の楽しみ方~蒸気機関車&プレーパークの会 (2018/3/9), リビング仙台Webに掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は仙台リビング新聞社またはその情報提供者に帰属します。. 仙台市青葉区の西公園通そばに生ハム・サラミ専門店「Salumeria Come Sta(サルメリア コメスタ)」(仙台市青葉区大町2、TEL 022-796-8726)がオープンして1カ月がたった。 息子が食べられそう&せっかくなら生ハムの入ったものをということで *土日祝は8:00よりオープン お店の方のチョイスで盛り合わせをいただくことに。 ふつーワイン好きが行くよね?飲めないけれど大丈夫かな?と思いながら、 <生ハムとマッシュポテトのパニーノ> 900円 営業時間:10:00-22:00 (夜メニューは17:00より) 楽天市場:Cheese専門店 チーズの三祐の商品別 > 生ハム・サラミ一覧。楽天市場は、セール商品や送料無料商品など取扱商品数が日本最大級のインターネット通販サイト 写真に写っているワインレッドの機械が、生ハムを切る機械のようでした^^, お昼は、パニーノと生ハム類、ドリンク。 17時以降は、そのほかのお料理も楽しめるようです。, パニーノ、サラダ・副菜、ドリンクがついたランチメニューは5種ありましたが サルメリアラボは薬院に在るイタリア・スぺインの生ハム専門店です。オーダーを受けてからの切りたてサルーミ(生ハムやサラミ)をお楽しみください。 生ハムやオードブル、お弁当などのテイクアウトだけではなく、フリットや唐揚げなどの揚げ物や生ビール、グラスワイン等もお出ししてい 生ハムとワインのお店 ピグレット【築地】 出典:食べログ ピグレット 築地にある「ピグレット」は3種前後の生ハムと9~12種のサラミが自慢のお店で、イタリアの各地で修業を重ねたオーナーが伝える本場の味、本場の食べ方を堪能することができます。 [生ハム専門店ギフエロ]ではおすすめ人気商品を多数取り揃えております。豊富な口コミやランキングからお気に入りの商品がきっと見つかります。在庫に限りのある商品も多いので、気になるものはお早め … 日本全国のハム・ソーセージを販売しているハム・ソーセージ専門店一覧です。。通販、産直宅配をしてくれるハム・ソーセージの専門店が揃っています。 さて、2018年ジャスミンの1発目の記事は生ハム・サラミ・イタリア食材専門店を紹介します!, 元々お酒大好きだったのですが、妊娠出産を経て、約3年ほどお酒には縁がないのですが… 2016年10月にオープンされたお店で、生ハム・サラミ・イタリア食材の専門店。 右上の白い巻かれているようなものは、モッツァレラチーズに生ハム&バジルを巻いたもののようです。めちゃくちゃ気になる~, 12/25(金)就活生の保護者向けオンラインセミナー!テーマ「保護者の正しい応援の仕方」ほか, キラキラ和菓子に牛たん大福?!蕎麦も!利久がプロデュース「京乃北」 【太白区富沢】, https://www.facebook.com/comesta.namahamu/. ワイン好きの主人に連れていかれました(with1歳半の息子), お店の外観 大町西公園駅からすぐのSALUMERIA Come Sta(サルメリア コメスタ)さん、 *よく耳にするパニーニは、パニーノの複数形のようですね。, パンの焼き具合も抜群、生ハムとポテトのボリューム感がとてもよかったです! パルマ産豚肉を香辛料に浸けて燻製にしたもの。薫り高い風味。燻製好きな方に是非お勧め!! 9 件. ronzo bazza〜 ロンゾ バッザ [sa0011] 1,400円. 今年もよろしくお願いしますm(_ _m) 子供が来るようなお店ではないかなと心配していましたが、店員さんが優しく接してくださったのと、デザート用であろう小さいフォーク&スプーンも息子に出してくださいました(o*。_。)oペコッ。, SALUMERIA Come Sta(サルメリア コメスタ) pancetta bazza〜 パンチェッタ バッザ [sa0008] 1,250円. salame milano〜 サラミ・ミラノ [sa0005] 950円. 日本全国のハム・ソーセージを販売しているハム・ソーセージ専門店一覧です。(人気ランキング順)。通販、産直宅配をしてくれるハム・ソーセージの専門店が揃っています。 「生ハム・サラミ・チーズの専門店 | イルグストチッチ」の記事一覧です。「生ハム・サラミ・チーズの専門店 | イルグストチッチ」さんが販売している商品に関するストーリーを読んでみましょう。 入ってすぐ、ショーウィンドーがありテイクアウトを。 楽天市場:生ハム専門店ギフエロのイベリコ豚の生サラミ(スライス)一覧。楽天市場は、セール商品や送料無料商品など取扱商品数が日本最大級のインターネット通販サイト (※現在は朝営業お休み中のようで、平日と同じく10:00より営業) 右上の白い巻かれているようなものは、モッツァレラチーズに生ハム&バジルを巻いたもののようです。めちゃくちゃ気になる~, 右の扉を開けると、白×木目のいい雰囲気なイートインスペース♪ 仙台の中心部にある「Salumeria Come Sta」は、全国的にもめずらしい生ハムとサラミの専門店。限られたお店でしか扱っていない稀少な生ハムがそろうなど、バラエティに富んだラインナップが評判です。テイクアウトもできるので、ピクニックを楽しむのもおすすめですよ。 TEL:022-796-8726 しかも、サラダのドレッシング(イタリアンドレッシング)、 Copyright © Sendai Living Shimbun,Inc. 専門店ならでは、パルマの生ハムもたーっくさん種類がありましたが、 生ハム・サラミ・イタリア食材の専門店 元々お酒大好きだったのですが、妊娠出産を経て、約3年ほどお酒には縁がないのですが… ふつーワイン好きが行くよね? All rights reserved. 楽天市場:生ハム専門店ギフエロのイベリコ豚の生サラミ(原木)一覧。楽天市場は、セール商品や送料無料商品など取扱商品数が日本最大級のインターネット通販サイト 生ハム専門店Guijuelo スペイン産生ハム スペイン産サラミ スペイン産チョリソ ギフト&お得なセット品 ... 【3枚セット】食べ比べ 高級 生ハム&生サラミ&生チョリソ イベリコ豚 セボ 40g×1枚 50g×2枚 ¥3,000 数量. ピルピル&生ハム専門店 lupin (東梅田/スペイン料理)の店舗情報は食べログでチェック!【東梅田駅より徒歩2分】賞味期限3分20秒!究極のアヒージョ。悪魔的旨さ。 【分煙 / 飲み放題あり / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です! 上の左「サラミ」、その隣が「コッパ」です!私はクラッチャが一番好みだったかな。私はお酒を飲んでいないので、感じ方も好みも様々だと思いますが…。, 連れてこられた私が言うのもあれですが、満足でした! 副菜もどれもとても美味しく、1つ1つがとてもしっかりされていて感動しました♪♪, 生ハムの盛り合わせ、自然派の赤ワイン 仙台の中心部にある「Salumeria Come Sta」は、全国的にもめずらしい生ハムとサラミの専門店。限られたお店でしか扱っていない稀少な生ハムがそろうなど、バラエティに富んだラインナップが評判です。 ランチタイムには、焼きたてのフォカッチャに生ハムをサンドしたパニーノが登場。 ランマス チーズ専門店 カート ... 厳選した生ハムとサラミになります。 表示順変更. さて、2018年ジャスミンの1発目の記事は生ハム・サラミ・イタリア食材専門店を紹介します! 生ハム・サラミ・イタリア食材の専門店. 住所:宮城県仙台市青葉区大町2丁目11-13 今泉コーポ旧館1F